На носу Новый год. Поэтому, как и каждый год, актуальными становятся вопросы: где и как его встретить? Куда пойти? Что там делать? Хочется чего-то интересного и колоритного, но где? Если Вы не знаете на них ответов, то следующая статья именно для Вас. Из года в год все популярнее становися новогодние туры в Карпаты и Закарпатье. Это и неудивительно, ведь заснеженные горы, невероятные пейзажи, открытость и гостеприимство местных жителей, знакомство с их бытом, обычаями, интересные познавательные экскурсии — все это делает новогодний отдых, как в сказке.…
Кулинарные туры
Говорят, чем выше в горы, тем ближе к Богу. Так где, как не в горах лучше всего почувствовать дух Рождества? Рождество в Карпатах — будто путешествие в сказку, в мир, в котором забываешь о будничных заботах, и погружаешься в спокойные размышления о добре и человеческих ценностях.
Закарпатье славится не только живописными пейзажами и панорамами, уникальными природными и историческими достопримечательностями, а еще и аутентичным народным искусством, целебными термальными водами и оригинальными блюдами национальной кухни. Существует эклектичная архитектура, эклектичная живопись, а на Закарпатье – эклектична именно кухня. Историческая судьба региона обусловила возникновение неповторимого интернационального гастрономического казана, в который украинцы, венгры, чехи, румыны, цыгане, немцы, евреи внесли свои оригинальные блюда-ингредиенты. Путешествуя по Закарпатью, можно оказаться на кухнях самых разных стран и полакомиться всевозможными перкельтами, рокот-крумплями и лангошами.
Национальная кухня – неотъемлемая часть культуры любого этноса, формируется столетиями под влиянием характера местности и условий проживания. Считается, что горцы живут дольше не только благодаря благоприятным экологическим условиям, но и здорового питания натуральными продуктами.
Душистые горные долины, переливы трембит, вспышки мелких искр костра под звездным небом… Летняя карпатская романтика? А для карпатских пастухов – лето – это период тяжелой и ответственной работы. Овцеводство всегда было ведущей отраслью на Гуцульщине.
Вы пили кофе с M&Ms, печеньем или сникерсом так, чтобы все в одной чашке? А спускались в кофейную шахту? Нет? Тогда Вам во Львов. Тут подача кофе Вас точно удивит. Наряду с традиционным приготовлением кофе на песке, как это делают в «Армянке», во Львове готовят кофе и в ручных кофеварках — кемекс, сифон, аеропресс, пуровер и колд-брю. Много незнакомых слов? Когда речь идет о львовском кофе – тут всегда можно открыть для себя что-то новое: альтернативные методы приготовления и новые вкусы. Да и порции во…
1728667041Меня зовут Ольга Ганущак, я родилась на Бойкивщини и с детства интересовалась рецептам древних блюд, которые умели готовить почти все хозяйки в наших Карпатах. Наиболее интересными из них я поделюсь с вами, потому что для меня бойковская кухня — это вкус детства, пасхальных маминых куличей, различных завиванцев, маковников, пампушек, медовиков, рогаликов с орехами, пирогов с черникой, кнышей, ощипков… Да мало кто уже знает, что выпеченный хлеб без дрожжей «керечун», главный на столе все рождественские Праздники. Как пекарь, всем советую бойкивски випикусы — изделия из теста.…
Закарпатье — это не только красивые горные пейзажи, но и старинные замки, фестивали, вино и сытная кухня разных национальностей. Выбирая места отдыха, украинцы часто предпочитают чужие страны, обходя вниманием интересные уголки родного отечества. А их на самом деле много. Загадочной таинственностью, контрастностью и гостеприимством отмечается Закарпатье, где «Львовская почта» побывала благодаря туристическому оператору «Видвидай». Наше путешествие стартовало от железнодорожного вокзала Львова. В дороге руководитель группы Ирина рассказывала интересные истории и легенды о населенных пунктах, мимо которых мы проезжали, учила закарпатскому диалекту и предлагала послушать музыку…